Además
de aportar vida y color al jardín, los árboles frutales tienen la
característica de ofrecer sombra, madera y ser soporte para diversas
plantas trepadoras. Son un recurso idóneo para decorar el jardín
como se merece. Todos, en su conjunto, aportan un aire mediterráneo
que recuerda a los patios árabes que siglos atrás adornaban los
hogares.
Aparte
de su belleza, los frutales son muy prácticos desde el punto de
vista alimentario porque, a diferencia de los vegetales, producen
durante muchos años. El lugar mas favorable para plantar un árbol
frutal es el nivel medio y superior del huerto, siempre en una
ubicación donde reciba luz solar directa. Un detalle importante es
que el suelo excesivamente húmedo es perjudicial, por lo que si se
da esta circunstancia, se hace necesario cavar un canal de desagüe,
excepto en el cultivo del banano.
En
cuanto a la siembra, hay que tener en cuenta una serie de factores
para conseguir un establecimiento rápido y seguro. En primer lugar,
es necesario que el lugar donde será plantado reciba luz solar
directa, para evitar la deshidratación del frutal. Si plantamos
varios árboles frutales, ten presente el espacio necesario entre
ellos con el fin de que su desarrollo sea optimo.
Este
espacio dependerá del tipo de frutal y de si los árboles
anteriormente plantados son adultos. Así por ejemplo, algunos tipos
de cítricos requieren un espacio de, al menos 1,5 metros entre ellos.
Cuando se hace un cultivo intercalado de distintos tipos de frutales
hay que aumentar la distancia entre ellos. Los arboles recién
plantados crecerán con mas rapidez si no están expuestos a vientos
fuertes.
Para
completar un correcto crecimiento es muy eficaz realizar las podas
necesarias. Así, es beneficioso podar las ramas que se encuentran
muy cercanas entre si y entorpecen el crecimiento y el paso de la luz
solar y el agua necesarias para la fructificación.
Por
otro lado es muy importante la fertilización, sobre todo en las
primeras fases de crecimiento. Los fertilizantes se deben aplicar
antes de la floración y cuando el fruto se encuentra medio maduro,
pero nunca antes de la floración. Asimismo conviene aplicar abonos o
materia orgánica debajo del árbol.
En
lo que al riego se refiere, los frutales jóvenes son mas sensibles a
la sequía y deben ser regados a diario especialmente en las épocas
mas secas del año. Además hay que tener extremo cuidado con las
plagas y enfermedades que pueden afectar el crecimiento de los
frutales, para lo que es necesario practicar una correcta higiene
agrícola plantando arboles que se encuentren sanos y removiendo los árboles frecuentemente para que caigan los frutos infectados y
eliminar las ramas muertas de la planta.
Los frutales más conocidos
El
limonero es un árbol cítrico y perenne, procedente del sudeste
asiático. Su tronco esta muy ramificado, no es muy grueso y posee
una tonalidad amarilla. Puede llegar a vivir setenta años y durante
este tiempo, alcanzar los 6mts de altura. Sus ramas poseen unas
espinas gruesas y duras que le sirven como sistema de defensa.
Las
flores al nacer son rojas, pero luego sus cinco pétalos se vuelven
blancos en la parte superior y purpuras por debajo. Contienen unos
veinte o cuarenta estambres y su olor es intenso. Son conocidas como
las “flores de azahar”. Es un árbol que necesita mucha luz y
bastante humedad. No tolera el frio, el viento, la sequedad y las
heladas. En zonas donde el invierno sea muy duro se aconseja
cubrirlo.
Su
multiplicación se lleva a cabo por semillas, aunque es muy habitual
que se realice mediante injertos y en invierno. El riego tiene que
ser abundante y deberá coincidir con el abono. Se realizará durante
todo el año,
procurando que en verano sea a diario y en invierno, al menos dos o
tres veces por semana.
El
manzano fue llevado a Europa por los romanos y en la actualidad
existen unas mil especies como resultado de diferentes hibridaciones
entre especies silvestres. Es un árbol de mediano tamaño, de copa
redondeada, abierta y numerosas ramas que se disponen casi en
horizontal. Posee hojas ovaladas, suavemente dentadas en los bordes y
de fuerte color azul.
El
fruto que se desarrolla a partir de este pedúnculo floral que se
vuelve carnoso es la manzana. De piel verde amarilla o roja, es suave
y brillante. Su pulpa es jugosa y dulce y contiene semillas, suele
madurar hacia el otoño. El fruto del manzano silvestre se diferencia
por un color verde amarillento en su piel y de sabor agrio y ácido.
La
higuera es una de las especies más características del Mediterráneo.
Aunque es originaria del sudoeste asiático, la encontramos en forma
silvestre en el sur de Europa. La higuera común no posee un gran
tamaño, suele alcanzar entre 2 y 8 mts de altura. Es mas ancha que
alta ya que su copa sí llega a alcanzar un porte mayor,
desproporcionado con respecto al del tronco. Éste muestra una
corteza de color grisáceo y de textura lisa. Las ramas tienen
tendencia a curvarse por el peso de las hojas y los frutos.
La
higuera florece entre la primavera y el otoño, sin embargo se trata
de flores invisibles, de color amarillo, que encontraremos dentro del
fruto: el higo. En realidad el fruto no es sino la flor modificada en
una estructura carnosa y llena de jugo. Se deben recoger cuando estén
maduros, generalmente hacia el final del verano. En ese momento su
piel mostrara un aspecto arrugado y un color oscuro.
Por supuesto, dependiendo de la zona en que vivamos y su clima, habrá frutales característicos que se pueden cultivar en nuestro jardín. Lo más lindo es la cosecha...comer al pie del manzano su delicioso fruto, cuidado y cultivado por nosotros mismos!!
Este es MI MANZANO
Gracias
